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Trentodoc
Brut

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DER JUNGE DER FAMILIE PEDROTTI

Obwohl jung, weist Pedrotti Brut alle die Merkmalen des Schaumweins nach klassischer Methode auf. Ein Perlwein aus den Bergen, in dem Dolomiten-Gebiet gereift.
Die Chardonnay-Trauben und die nicht zu lange Flaschenreife geben diesem Wein Charakter, eine ausgeprägte Eleganz und eine angenehme Frische: die perfekten Qualitäten des Schaumweins für Ihren Aperitif!

  • Rebsorten

    100% chardonnay

  • Reife

    30/32 monate auf den hefen

  • Farbe

    Leuchtendes Strohgelb mit grünlichen Reflexen.

  • Perlage

    Fein, zahlreich und anhaltend.

  • Bouquet

    Intensiv und fein; Blumen- und Fruchtnoten von frischen weissen Früchten; Mineralnoten.

  • Geschmack

    Trocken aber rund, gute Säure, die die Frische aufwertet; Mineralnoten, die die Würzigkeit aufwerten.

  • Alkoholgehalt

    12,5% Vol.

  • Zuckergehalt

    8 Gr./Lt

  • Ausbau

    Klassische Methode, mindestens 30/32 Monate auf Hefen.

  • Flaschengrössen

    0,75 L; 1,5 L;

  • Ideal zu

    Leckeren Antipasti, delikaten Gemüsegerichten und frischen Käsesorten.

  • Trinktemperatur

    7 – 8° C

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